Le BUT Génie biologique forme des techniciens en industries alimentaires et biologiques.
Rôles de l’apprenti en BUT GB au sein de l’entreprise :
Admission en 2e année de BUT GB SAB
Peuvent candidater les étudiants ayant validé :
Une 1re année de BUT GB SAB
Un BTS en lien avec la biologie (si refus d’admission en 3e année, sur dossier)
Une L3 SVT (si refus d’admission en 3e année, sur dossier)
Admission en 3e année de BUT GB SAB
Peuvent candidater les étudiants ayant validé :
Une 2e année de BUT GB SAB
Un BTS en lien avec la biologie (admission sur dossier)
Une L3 SVT avec expérience professionnelle significative dans le domaine d’activité (admission sur dossier)
Recrutement sur examen du dossier et sur entretien individuel devant un jury.
ATTENTION : Admission définitive après la signature d’un contrat d’apprentissage.
BUT – Génie Biologique : Science de l’Aliment et Biotechnologie
Code RNCP 35368 – Certificateur : UNIVERSITE DIJON BOURGOGNE – Date de publication de la fiche : 12/03/2021
Le contrat d’apprentissage est accessible à toute personne en situation de handicap, sans limite d’âge. L’IFRIA BFC veille à la mise en place d’aménagements et/ou d’aides à la compensation du handicap en formation et en entreprise.
Les locaux de l’établissement partenaire sont conformes pour accueillir des personnes en situation de handicap.
Les candidats concernés sont invités à prendre contact avec notre référente handicap : Aurélie MAJDA – a.majda@ifria-bfc.fr – 07 50 68 87 33
Hébergement des apprentis possible au sein de la Cité de l’Alternance, résidence étudiante réservée aux jeunes en alternance gérée par le CROUS.
Microbiologie, génétique et biologie moléculaire, méthodes d’analyse en biologie
Cinétique chimique et enzymatique
Communication, anglais, projet personnel et professionnel
Biochimie métabolique
Traitement des données expérimentales et statistiques
Qualité, hygiène et microbiologie alimentaire, biochimie analytique
Biotechnologie, Génie des procédés alimentaires, physique industrielle
Chimie et biochimie appliquées aux bioproduits
Méthodes d’optimisation et de validation
Biologie moléculaire et immuno-détection
Management de la production
Biologie appliquée aux produits innovants
Situation d’Apprentissage et d’Évaluation sur le thème : Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie, en partenariat avec le lycée Julien Wittmer à Charolles
Méthodes d’investigation et de contrôle en biologie
Communication, anglais, projet personnel et professionnel
Management de la qualité
Qualité et sécurité sanitaire des aliments des produits biotechnologiques
Sécurité au travail, ergonomie, environnement
Gestion de la production des aliments et des bioproduits
Outils statistiques et informatiques
Management de l’innovation
Technologies innovantes de bioproduction
Méthodes : formation en présentiel avec alternance d’apports théoriques et de mises en situations pratiques pour ancrer les apprentissages
Moyens : salles de formation, laboratoires et halle de technologie adaptés et aménagés d’équipements spécifiques.
Les aptitudes et l’acquisition des connaissances et des compétences des Unités d’Enseignement (UE) sont appréciées par un contrôle continu régulier et un examen terminal.
Annotations : Données issues de la promotion 2025
